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缺乏維生素D 容易骨質疏鬆 老年人合成力、吸收 差普遍不足

商品訊息描述: 維生素D缺乏的話,可能影響老年人正常骨質。執業營養師謝惠敏昨日表示,日曬是人體獲得維生素D的方式,建議民眾每天曬太陽二十分鐘以上,最好避開中午大太陽,避免皮膚不慎曬傷或老化。缺乏維生素D容易骨質疏鬆,偏偏老年人普遍不夠。

營養師指出,造成缺乏維生素D有許多原因,日曬不足正是其中一項重要原因,因為日曬是維生素D最主要來源,因此又稱陽光維他命,倘若血液中維生素D濃度不足,很可能改變人體鈣、磷平衡,進而造成骨質流失,同時增加骨質疏鬆症、骨折發生機率。

日曬時間與血液中維生素D含量有絕對的相關性。由於現代人害怕曬黑,怕受到紫外線傷害,甚至於擔心罹患皮膚癌,以致造成日曬時間明顯不足,小孩子缺乏維生素D,還可能造成佝僂症,成人則會引起骨質軟化症,也會影響到肌肉強度。

老年人因為合成維生素D的能力相對降低七成五,加上腸道吸收能力比較差、肝腎機能不足等都會造成維生素D減少吸收、合成;可以適時增加攝取量,建議每日一杯奶,或者多吃一些含有維生素D的魚類,比如吳郭魚、秋刀魚、鮭魚、鯖魚、鮪魚等。烤肉醬配方

有不少高中畢業少難找工作,新竹光復中學幼保科畢業生在校內時,直接到業界學習充足經驗,不少學生直接留實習單位工作。幼保科主任古淑瑩說,幼兒教育是目前最熱門最夯的行業,近幾年來台灣的幼教版圖更擴展到海外,新加坡、澳洲及中國等地,大舉向台灣挖角,台灣的幼兒教育更有廣大的就業市場。

烤肉組古淑瑩說,幼兒教育是目前最熱門最夯的行業,不論是第一線的教學工作,或是親子館、親子餐廳等相關行業,上下游產業都有大好的前景。

她指出,台灣出生率低,家長更加重視孩子的教育,2歲的幼兒就進入幼兒園,幼教師資需求大,兒童產業蓬勃發展,親子館、親子餐廳、故事屋、圖書文教業都需要幼教人。近幾年來台灣的幼教版圖更擴展到海外,新加坡、澳洲及中國等地,大舉向台灣挖角,台灣的幼兒教育有廣大的就業市場。

幼保三年級學生劉姿忻表示,她目前在琴絃社實習,主要因為是弟弟為過動傾向的特殊兒,母親是新住民,因此決定要學習專業的知識來照顧弟弟,也把對的教育理念傳達給父母。實習的日子很充實,學會如何處理孩子吵架、為孩子整理生活起居等,未來也期許繼續在實習單位工作。

古淑瑩表示,除了教學生基本的幼保照顧知識外,更加強幼兒餐點製作、兒童編髮造型、幼兒音樂、電腦軟體等技能。透過校內的實驗幼兒園的學校,學生可以理論與實務結合,到園所說故事、教具試教、觀察、見習。
台灣雖少子化,但幼保教育更走向「菁英化」。記者郭宣彣/攝影
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台灣雖少子化,但幼保教育更走向「菁英化」。記者郭宣彣/攝影
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